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Les plats du Marché et Desserts 13.90 €

Le Plat

Le Dos de Merlu Sauvages de la Criée de Saint Jean de Luz Grillées à la Plancha, Jus au Pistou
Ou
L’Onglet de Bœuf de Bœuf à la Plancha, Sauce au Poivre Vert


Le Dessert

Le Délice d’Emmy
(Biscuit Croustillant au Amande et Chocolat, Crème Brulée Glacée au Chocolat, Émulsion Chocolat)
Ou
Le Gratin d’Agrumes et son Sabayon Frais au Mascarpone

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Les Plats du Marché 9.90 €
Les Plats du Marché 9.90 €

Le Plat

Le Dos de Merlu Sauvages de la Criée de Saint Jean de Luz Grillées à la Plancha, Jus au Pistou
Ou
L’Onglet de Bœuf de Bœuf à la Plancha, Sauce au Poivre Vert

La Goulue
3 Rue Etienne Ardoin
64200 Biarritz
Tel.: 05 59 24 90 90
Mobile: 06 88 55 84 24
fred.lagouluebtz@hotmail.fr