Les Plats

Le Magret de Canard du Sud Ouest à la Plancha, Sauce Patxaran
Ou
Le Merluchon Sauvage Pays Basque Grillé à la Plancha, Sauce Espagnol et son Écrasé de Pomme de Terre à l’ail

Les Plats

Le Magret de Canard du Sud Ouest à la Plancha, Sauce Patxaran
Ou
Le Merluchon Sauvage Pays Basque Grillé à la Plancha, Sauce Espagnol et son Écrasé de Pomme de Terre à l’ail

Les Desserts

La Brioche Pain Perdu Caramélisée et sa Boule de Glace Vanille
Ou
La Verrine Pana Cotta Maison Fraises & Framboises